Unser Signature-Laib. Würzig, komplex, mit einer perfekten Kruste. Jede Charge hat ihren Charakter – das ist die Natur der wilden Gärung. Macht fantastisches Toast- und Sandwich-Brot.

Blätterteig, von Hand gemacht. Butterschichten, Schokolade, Mandelcroissants. Das richtig hinzubekommen braucht Zeit – die Blättrigkeit, der Knack, das Aroma. Jede Minute wert.

Olivenöl, Meersalz, frischer Rosmarin. Innen weich, knusprige Ränder. Perfekt zum Mittagessen oder zum Mitnehmen nach Hause. Passt auch hervorragend zu unseren hausgemachten Konfitüren.

Je nachdem, was gerade gut ist, variieren wir unser Angebot. Sommerfrucht-Tartes, würziges Roggen im Herbst, Saatenmischungen, Brioche. Mit der gleichen Sorgfalt, aber in neuer Form.